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早いもので紅葉もすこしずつ始まっていますね。 一気に寒くなっていくのでしょうねこれから。。。 では新入荷です。 まずは、ひやおろし ◎十九 ひやおろし 純米吟醸 信州新町のお酒です。 写真ないですがもう一つ ◎ おたまじゃくし ひやおろし 特別純米 こちらは伊那のお酒です。 ◎麦汁 麦焼酎 麦の味わいMAXです、香ばしさがまさに麦の汁。 ○ 烏天狗 芋焼酎 ライチのようなフルーツ系の香りが特徴です。 さつま無双の新商品 ○吉兆宝山 芋焼酎 黒麹でしっかりした味わい ○ 綾紫宝山 芋焼酎 紫芋を使っていますので、やさしい味わいですが、アルコール度数 ３５度とすこし強いです ○蒼天の煌き 芋焼酎 仕込み水には霧島山系の蒼い伏流水を使用し、「安納芋」を使って それらの素材がキラメキあう様を形容してこの名前を付けたようです ○大島 麦焼酎 旨味と香りのキレがよい焼酎です。 ○ニューホワイト梅酒 ハニーアップル味 カルピスと梅酒が恋をし、リンゴがちょっと待ったコールです。 ニューホワイトシリーズは結構おいしいんですが、あんまりでませんね。 限定の新味ですのであるうちにどうぞ ○ 南部美人梅酒 この梅酒の変わってるところは砂糖不使用というところです。 甘くない梅酒ですが、やはり梅の味がちょっと薄めかなぁ 自然の甘み
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あっという間に９月も終わりですねぇ、早いもんだぁ
9月の駆け込み新入荷です。 ◎久保田 ２５周年記念酒 吟醸原酒 新潟の朝日酒造さん、 久保田発売２５周年を記念して発売した今年しか飲めない 久保田 です。 全国１０万本限定だそうです。 ◎八六三 麦焼酎 長崎 その名も 「はちろくさん」 島原産の麦を１００％使用し島原産の水を１００％使って作り上げた焼酎 上品な芳しい香りとなめらかでふくらみのある味わい ◎三代の松 栗焼酎 宮崎県 秋らしい栗の焼酎を取ってみました。 そんなに栗味はしませんが、ほのかに漂う栗の香り 今週末には少しですが ひやおろし も入荷します。 季節の変わり目なので、お体に気をつけて元気にアルコール摂取してくださいね。
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なんか涼しさを通り越して一気に寒くなりましたねぇ。
今年はサンマが不漁だったので鍋の登場も去年より遅いですが、今日から始めました。 とりあえずは ◎ 自家製豆腐と真鱈鍋 ５８０円 こちらは自家製ポン酢で食べる湯豆腐です。 ◎ さんまつみれ鍋 ７８０円 やっとさんまも安定してきたので。 塩ベースなので、お好みで柚子胡椒と。 ◎ 石狩鍋 ７８０円 合わせ味噌とバター仕立てです。 ◎ 豆乳豚キムチ鍋 ７８０円 なんだかんだこれが毎年１番出ますね。 豆乳が辛さを調和してくれます 各１．５人前くらいの量あります。 来週辺りには日本酒の秋あがり（ひやあおろし）も入荷予定ですので お鍋と一緒にいかがでしょうか？
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お盆ですね。 明日は安曇野花火大会、明後日は諏訪花火大会、 しかしえんやは営業しております、花火も見れずに。。。
さて、今回は変わった果実酒（リキュール？）を。 ○ミルクキャラメルチャイ 珍しいチャイのリキュールです。 ミルクティーベースに、カルダモン、ブラックペッパー、シナモン、クローブのスパイスが入ってます。 まさにキャラメルフレーバーの甘さとスパイスの刺激のツンデレリキュール！ ○プレミアムジンジャー こちらはトロリと濃厚なジンジャーエキスの中にカボスの小悪魔的な酸味が広がる変わったリキュールっです。 小さなお鍋で手作りで手間暇かけての少数生産のジンジャーシロップは プレミアを超えるスーパープレミアです。
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今回ほぼ日本酒総入れ替えです。
○ いずみ橋 純米生 神奈川県 ○ 房島屋 純米 岐阜県 こちら２本はスペシャル辛口酒です。 いずみ橋 （＋２２） とまさかの２０オーバー、 氷を入れてロックでも行けそうです。 房島屋 （＋１５） こちらもかなりの辛口 ○登水 純米 上田市 ○渡舟 純米吟醸 茨城県 ○黒龍 吟醸 垂れ口 福井県 登水は久しぶりの入荷です、俺が好きなお酒なんです。 渡舟は初入荷ですが、最近人気が出てきている銘柄だそうです 黒龍は安定感ですね。
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