めっきり寒くなってきましたねぇ。朝雪積もってて驚きました、いつの間に。


さて、今日長野県情報誌の「コンフィ」の方が取材に来てくれました。
　来月２０日発売の　
　「次代を担う店主が腕をふるう　現在進化系のリアル・ジャパニーズ」
という特集らしいです。　
　最初電話もらってお話を聞いた時は、　うちはそんな大層な居酒屋ではないのでとお断りしたんですが、　若い店主さんがやってるお店ということでとの事だったので、載せてもらうことにしました。　

　他のお店はなかなか本格的な和食のお店らしいので、若干場違いですが
　ただで宣伝になるんで期待してますよ。。

　料理は　らぶ～豚の豆乳キムチ鍋
　　　　　らぶ～豚の塩モツ鍋　

　　　　　牛タン和風やわらか煮
　　　　　鶏つくねの小判焼き　

　　　にしました。　現在進化系和食としては微妙なメニューですが。。　
　店主の写真もとの事だったので、うつむき加減なすっぴんのおいらが載ってるはずです。。。　


　そして、今月末から配られるフリーブックの「　エンタとアミュー」にも載せてますんでそちらも合わせてご覧くださいませ。　　

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