まず魚屋さんで「鯛ください」と大きな声と挑むような目つきで訴えます。



　

その後まな板に乗せ、それが本当に鯛なのか疑いのまなざしで確かめます











　魚は左頭と相場が決まってますので、納得できようができまいが頭を左になるように置いてください。






　そして、右手に出刃包丁左手に勇気を握りしめ鯛の頭を落とします



　










　頭なき今もうまな板の上の鯛状態で身動きができませんので、おもむろに三枚におろしてあげましょ～　














　さぁ、ここまで来たらもう少し。













　このあと２，３の工程がありますが、















ここでは省きます。　
















　では、完成で～す。

　
　

　たっぷりのあんこが決め手です。　






　









　　すいません、タイ焼きと鯛がちょうど合ったので茶目っ気が。。

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