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  • » 2017.07
祝1年
5月8日で1周年を迎えることが出来ました。 いったい何人の人が飲みにきてくれたんだろうなぁ~ 結構激戦区の豊科でありがたいことです。 
 初めて来てくれるお客さんによく言われるのが、「若いのにすごいねぇ、どっかで修行してきたの?」 が断トツ1番人気です。
 若いのにってのはあと何年いわれるのかなぁ??  
 そのうち、あれ?最近若いのに って言われなくなったなぁ~っておもうのかなぁ。。。   

 そして、修行っていう修行はしてないんでそこはいつも返答にこまります。 きっと普通の人から見たら飲食店で何年か働いてたら修行なんだと思うんですが、 俺のイメージの修行ってのは、それはそれは大変で、何年かは鍋磨きとかしかさせてもらえず、先輩の味を鍋に残ったソースをなめて覚えるとか、 最初は賄い作りから、焼き場、煮方、板さん、とか順々にやらしていってもらえるような厳しい世界のイメージなんで、俺はとてもとても修行してきたんですよ。なんて言えません。すいません。

 皆さんのお気に入りのお店になるようにいろいろ考えてやっていきますんで今後ともよろしくお願いいたします。  

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【2007/05/09 02:19 】 | 未選択 | 有り難いご意見(2) | トラックバック(0)
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有り難いご意見
一周年おめでとうございます!
嬉しいことですね。一周年♪
二周年、三周年・・・と頑張ってくださいね。
私も“若いのに・・”って思いましたよ。よく勉強されてるなぁ~・・と感じました。
【2007/05/09 23:59】| URL | ちぃ #56aed67331 [ 編集 ]


無題
ちぃさんこっちにも書き込みありがと~ございますぅ。 こないだ えんや で検索したらちぃさんのブログにたどり着きました~  宣伝ありがと~ございま~す(*^_^*) 

 
【2007/05/10 00:42】| | ともた #99d87bfa91 [ 編集 ]


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