2月新入荷第２弾は石川のお酒シリーズ です。

　
　写真１枚目　


　◎　常きげん　　　雷神　　吟醸酒
　◎　常きげん　　　風神　　純米吟醸

　２年ほど前に石川に行ったときに買ったきたお酒です、なんとなく飾りたかったので探して買ってみました。


　写真２枚目　
　
　◎　天狗舞　　純米

　◎　手取川　　純米大吟醸

　 　石川のお酒は能登杜氏　　夏子の酒を読んだんでちょっと勉強になりました。　　次回は夏子の酒のモデルになった　亀の尾　というお米で造られたお酒を仕入れてみようと思います

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２月の新入荷でございます。　
梅酒スペシャルです。

　
　１枚目　
　◎愛媛ミカン酒　　
　　　ブランデーベースの蜜柑酒です。　ブランデーの味がします。

　◎美丈夫　高知レモン酒　
　　　高知産のレモンを使ったすっぱいお酒です。　

　
　写真２枚目　

　

　◎にごり梅酒　濁濁（だくだく）　
　　かなりのだくだく感でとろみがあります。　そしてちゃんと酸味もありいいバランスです。

　◎丹波さる梅酒　
　　なんか変わった梅酒ないかなぁ～と思って、目に留まったのがこれです！
　　猿のこしかけの中でも二千年前から健康にいいと貴重品扱いされてきた麗芝のエキスとハチミツで作った梅酒です。　
　色は白っぽいですが、薬膳っぽい味はしませんので。。　


　写真３枚目　
　
　
　◎紀州梅古酒　
　　すっぱい、完熟梅酒の　平和酒造の長期貯蔵原酒です。アルコール度２０％

　
　◎白下糖梅酒　
　　　白下糖とは、高級砂糖の和三盆糖の材料になる砂糖です。　
　前回仕入れた　和三盆梅酒はちょっと残念な味でしたが（でもその梅酒は美味しんぼででてました）　これは黒糖のような味でエキス分も２２度もあるので濃い味わいです。　

　　 　

　

　

　　

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　本日無事に３３歳になれました。　
　
　それはそうとあと１週間でバレンタインですね。
　
　１４日（土）にご来店頂いた方には　えんやチロルを１つプレゼントしま～す　　

　　　

　限定品なんでよかったらど～ぞ。　中身は普通のチロルチョコですが

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　まず魚屋さんで「鯛ください」と大きな声と挑むような目つきで訴えます。



　

その後まな板に乗せ、それが本当に鯛なのか疑いのまなざしで確かめます











　魚は左頭と相場が決まってますので、納得できようができまいが頭を左になるように置いてください。






　そして、右手に出刃包丁左手に勇気を握りしめ鯛の頭を落とします



　










　頭なき今もうまな板の上の鯛状態で身動きができませんので、おもむろに三枚におろしてあげましょ～　














　さぁ、ここまで来たらもう少し。













　このあと２，３の工程がありますが、















ここでは省きます。　
















　では、完成で～す。

　
　

　たっぷりのあんこが決め手です。　






　









　　すいません、タイ焼きと鯛がちょうど合ったので茶目っ気が。。

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　年末年始のお休みです。

　　１２月２８日　（日）

　　１２月３１日　（水）

　　　１月１日　　（木）

　　　１月４日　　（日）

　　　１月１２日　（月）


　となります。来年もよろしくお願いいたします　　

　　　　

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