今年ももうあと２か月ですね　毎年毎年行ってますが１年ってあっという間ですね

とりあえずお酒のメニューも冬使用に書き換えてみました





そして新入荷です。　

〇鳳凰美田　　本吟　　　　　栃木県　

　　本吟？？　と聞きなれないので調べてみたら　本醸造に吟醸や大吟を混ぜたものらしいです


〇　穏　　おだやか　　純米　　福島県

　　本来ですと焼酎で使われる「白麹」で仕込んだ、全く新しいタイプの純米酒です。白麹が造りだすクエン酸の力を借りて、醸造用乳酸を全く使わずに育てた「自然派白麹酒母」。

　なので、ちょっと変わったお味でした。　


〇山間　　ひやおろし　　　新潟県　

　山間のひやおろしは今年からの発売になります。　　
　あいかわらずスペックは非公開ですが、　甘みが広がる豊潤なお酒になってました　







〇鳳凰美田　柚子酒　　　栃木県

　今鶴梅柚子酒が終わってしまったので、気になってはいたこちらを入れてみました　
　柚子のすっぱさが強くおいしい柚子酒に仕上がってます　　鳳凰美田の純米吟醸仕込み

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